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大闸蟹之类的水产品，脂肪特别少，水分比较大，含能量是比较低的，但高蛋白食物在短时间内产生的饱感却比较强。即便吃两斤螃蟹，去壳之后的只有8两多，大约400克，含蛋白质60-70克，能满足一个成年男人 的需要量，含能量却只有400千卡左右，和一个男人晚餐通常的食量（800多千卡）相去甚远。加上一点蔬菜，也都是低能量食物。再加上蛋白质具有很强的热效应，其中30%的能量还会变成热量发散出来，实际被身体所利用的就更少。 酒蟹，须十二月间作。于酒瓮间撇清酒，不得进糟，和盐浸蟹，一宿即取出。于厣中去粪秽，重实椒盐讫，叠净器中。取前所浸盐酒，更入少新撇者，同煎一沸，以别器盛之。隔宿候冷，倾蟹中，须令满。（宋傅肱《蟹谱》） 酒蟹，于九月间拣肥壮者十斤，用炒盐一斤四两，好明白矾末一两五钱。先将蟹洗净，用稀篾篮封贮悬之，当风半日或一日，以蟹干为度。好醅酒五斤，拌和盐矾，令蟹入酒内，良久取出。每蟹一只，花椒一颗，掰开脐纳入。
苏州市相城区阳澄湖镇莲花岛顾记大闸蟹经营部是一家阳澄湖大闸蟹养殖专业户。在阳澄湖中心的莲花岛，此地风景宜人，民风淳朴,没有工业，只有养鱼捕蟹的渔民。金秋一到吃蟹忙，每年十月大闸蟹上市的时候，岛上游客络绎不绝，到过此处的游客都仿入世外桃源，吃喝游览，不亦快哉。值得向大家声明一下，我们居住在莲花岛上，以养殖为生,为纯朴农家，自产自销，至今已经有三十多年了。阳澄湖莲花岛秋天阳澄湖风光旖旎，芦花飘香，湖面上波光粼粼，再配上我家特色的阳澄湖农家菜肴和香喷喷的大闸蟹，真是至高的享受！茶余饭后，朋友们一起搓搓麻将，打打牌，哼上一段小曲，悠然自得啊！如果大家还觉得不够劲的话，我还可以带大家吹吹湖风、钓钓鱼，参观阳澄湖大闸蟹养殖场。
张掖阳澄湖镇莲花岛顾记大闸蟹经营部秉承“精于设计，工于制造”理念，持续不断的进行 阳澄湖大闸蟹订购产品研发，创新。提供非标准定制服务，可根据您的实际需求设计加工，量身定制。 具备完整的 阳澄湖大闸蟹订购制造加工能力，确保 阳澄湖大闸蟹订购产品即时规模生产、交货准时。
阳澄湖是中国的淡水湖泊，也是享有盛名的大闸蟹产地。每逢秋季，阳澄湖的大闸蟹开始肥美，吸引着众多美食爱好者前来品尝。而在众多的大闸蟹餐馆中，选择哪家才能品尝到正宗美味的大闸蟹成为了许多人犹豫的问题。
在阳澄湖畔，有许多声名显赫的大闸蟹餐馆，每一家都有着自己独到的做法和口味。
有人喜欢去那些历史悠久的 ，以期在传统的味道中体验岁月的痕迹；有人则更倾向于选择口碑好的新兴餐馆，寻找着更新鲜的口味和创新的享受。但无论选择哪一家，都可以在享受美味的同时感受阳澄湖独特的风景和韵味。
或许，在某个静谧的午后，坐在湖畔的一家小馆里，莲花岛顾记蟹庄，慢慢品尝着鲜美的大闸蟹，听着湖水轻轻拍打，看着微风吹拂着荷叶轻摇，那种惬意和满足会让人忘却一切烦恼。大闸蟹的鲜美肉质，加上湖光山色的美景，成就了一场难忘的美食盛宴。
蟹庄每一只大闸蟹都是经过精心挑选和烹饪的，带来的不仅是口味的享受，更是对美食文化的传承和尊重。在阳澄湖吃大闸蟹，不仅是一种味觉的体验，更是一场心灵的感悟。让我们放慢脚步，品味着这一份美味与生活带来的愉悦，让阳澄湖的大闸蟹成为我们美好记忆里的一抹色彩。
在阳澄湖畔，有一家备受追捧的大闸蟹店，闻名遐迩，号称正宗。这家店所产的大闸蟹，皮壳洁白，肥美丰腴，肉质细腻鲜美，被誉为 美味。每年秋天到冬季，正是大闸蟹产翘的季节，莲花岛顾记蟹庄便开始精心挑选种类优良的阳澄湖大闸蟹，确保给顾客带来美味的享受。
在店内，环境幽雅，清香扑鼻。一进门，便能闻到阵阵蟹香，令人垂涎欲滴。服务员们更是热情地为顾客们提供着优质的服务。桌上摆放着精致的餐具，让人感觉仿佛置身于高级餐厅。
