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炬燃商贸(焦作市分公司)每个员工坚持“ 植物油燃料质量铸就品牌”的企业宗旨致力于企业核心竞争力,铸造鲜明的企业文化,追求可持续发展 打造强势品牌,实现科技富民,产业报国之宏愿。

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厨房燃料可大致分为:传统厨房燃料和新型厨房燃料,今天我们详细分析一下新型厨房主流使用的燃料,以及这些燃料的优劣势有哪些。 新型厨房燃料一般有醇基燃料、环保油植物油燃料、沼气、液化气、天然气等等。其中,天然气、沼气是比较适用于家庭厨房的,环保油植物油燃料更较适合餐厅、食堂、酒店、大排档等这些场景,下面我们重点分析这些厨房燃料的优劣势。 醇基燃料 一、醇基燃料 优势:多年前比较火的一种新能源厨房燃料,醇基燃料具有低碳节能的特点,氧含量超过50%,燃烧充分,污染少,可以减少污染物和有害气体的排放,保护环境,平衡生态循环。 劣势:成分中含有甲醇(甲醇被列为危化品)经验需要,现在做已经不是特别容易了。 植物油燃料 二、环保油植物油燃料 优势:不易挥发、不易燃不易爆、明火点不着,不属于危险品的情节型可再生能源,它热值高、耗量低、燃烧过程可做到、无害、无机碳。 劣势:需要搭配专用灶具才能使用。 沼气 三、沼气 优势:沼气是由粪便发酵处理而成,但沼气真的是清洁卫生,通过相应的管道进入农家烧火做饭、供暖、照明甚至发电 劣势:不适合城市和餐饮业商用厨房使用 液化气 四、液化气 优势:液化气以短链烷烃为主,成本较低能够满足人民的做饭需求且对人体的危害非常小 劣势:但液化气煤气罐搬运不方便,使用很笨重,尽量不要在密闭的空间使用,因为万一泄露易发生爆炸。 天然气 五、天然气 优势:它算是较为的燃气之 然气具有单位热值高、排气污染小、供应可靠、价格低等优点。 劣势:在空气中含量达到一定程度后会使人窒息。且在空气中达到一定的比例时,就会触发威力巨大的爆炸。



环保油植物油燃料的成分是以市场上种植的多种植物油,如大豆油,菜籽油以及回收动物油酯,如猪油,羊油,牛油,潲水油进行提炼,再经过酯交换后,再添加其他辅料而合成的一款新型节能环保液体燃料。环保油植物油燃料可替代液化气,煤炭,颗粒燃料等。 环保油植物油燃料属于油脂类能源,产品颜色为淡黄色,味道为清香味,明火点不然,闪点高达130,热值11300大卡以上,火力温度为1360度,充分燃烧时,火焰颜色为蓝色。干净节能,清洁卫生,环保,不会堵灶芯和产生积碳、无残渣残液、不黑锅底、不冒黑烟,燃烧排放物为水和二氧化碳。若遇突发状况,用水即可将火熄灭。 环保油植物油燃料,传统的灶具一般是风机电喷雾化灶,主要原理是:通过高压风机将液体燃料进行分散雾化,再燃烧,非常容易将燃料油吹离灶芯,造成燃料油浪费,甚至出现漏油的状况,若遇明火,还有可能出现火在灶台下燃烧的状况,系数低,耗油量大。另外,风机工作时,容易降低火焰温度,造成燃料燃烧不充分,火不稳定等,影响出菜速度。 植物油就是生物柴油,热值各不同,纯植物油热值比较高,价格也高,调和的无醇燃料即复合油,热值相对低点,价格也便宜,受大环境影响,精醇涨价,同行低价竞争,地方政府管制所产的一款新产品,统称植物油,热值高,高能油,烧火油,明火点不着,闪点60以上,不归危化品管理。植物油只是统称,每个地方的都不相同,比如闪点,热值,粘稠度,燃烧烟气大小等,因为燃料不同,所以炉头也不相同,没有好的炉头,只有适合的炉头。 植物油气动灶,这款灶市面是存在比较早的,无风机,使用空压机,单眼可以配30L,双眼可以配50L,炉头使用时油路和气路相互配合,使用空压机调节进行燃烧,这款灶几乎所有的植物油都能用,用过的朋友们应该了解,首先就是进气和进油必须匹配,正常使用前必须得调节好,调节不好的话点不着火。植物油气动炉头按到植物油专用灶具上可以使用两个阀门控制,一个控油,一个控制气,油气调节好了,配合电磁阀,也能一键点火,一键灭火。还有一个安装方式就是使用链条阀门,一个开关同时控制油和气,这样的使用也很方便,就是对油有选择,有的油使用很好,比如高热值的,有的就打不着火,比如热值低的。虽然安装方式不同,但是原理都是一致的,植物油炉头,植物油灶具都可以按需定做!



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