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产品参数 |
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产品价格 | 3800/个 |
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发货期限 | 不限 |
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供货总量 | 1000 |
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运费说明 | 自理 |
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培训方式 | 全日制脱产线下学习 |
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学期 | 20天、40天、2个月、6个月、1年、3年 |
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学费 | 电询,学期不一样,教学内容不一样,学费不一样 |
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开课日期 | 随到随学 |
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招生对象 | 满14周岁-60周岁的男女均可报名学习 |
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就业岗位 | 从事餐饮行业或自主创业 |
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厨师需要的六点道德品质
一般来说,道德品质伴随厨师整个职业生涯。良好的道德品质是保证他们厨房工作顺利进行的基础。每一位在厨房工作的厨师,都必须要有好的道德品质,遵守职业道德守则。因为他们所出品的每一样菜肴都是良心。下面,就为大家总结厨师必须做到的道德品质。
一、做厨师要作风正派,有较强的事业心和责任感。
二、做厨师要热爱本职,坚守工作岗位,严格遵守操作规程,确保菜肴质量。
三、厨师要有良好的心理素质,有宾客至上的职业道德观,能正确对待客人的投诉,一切让宾客满意。
四、厨师要热爱集体,诚恳待人,心胸开阔,助人为乐,要树立自尊、自重、自强的自豪感。
五、讲究礼貌,厨师工作时间内不吸烟,有良好的卫生习惯,树立员工对仪表仪容的认识。
六、厨师站立姿势要端正,遇有主管部门或客人检查,参观厨房,表示欢迎,不可端坐无礼。
“铁板烧厨的腰上扎一个金色腰带,身体一边插刀,一边别叉子。一上铁板烧台,从腰间随手拔出家伙,飞两下,然后再在铁板上点火……”铁板烧厨师手下的那把火,燃起了唐立杰初的厨师梦。
七年过去了,他从传菜生变成了厨师长,从只会干活不会说话到学会了日常的厨房英语。他还是美食综艺节目《听得到美食》里,在明星身边做菜的青年厨师。这七年的成长,给他深的感悟是:你吃过的苦,受过的累,日后都会成为难得的荣誉。
想当厨师,不懂厨房里的“人情世故”
那是2011年,15岁的唐立杰辍学后,进入一家大型商务酒店当铁板烧餐厅的传菜生。他的本意是去学厨艺的,因为家人都爱吃他做的菜,让他觉得做菜是一件很有成就感的事情
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走在路上,我们经常会看到各大酒店餐馆外面张贴出来的招聘广告“招聘厨师,学历初中,月薪2000到3000元。”“招聘厨师,学历初中,工资面议。”……这些只是酒店中普通的厨师的一个薪资待遇,从事的工作基本上都是切配,打杂等工作。事实上,目前很多大中型餐厅一般都是由厨师长负责招聘,他们的待遇会更高。据一位酒店负责人说:“现在饭店招厨师,工资没3000元打底估计没人干。”
在人才招聘市场或者人才招聘息网上显示,厨师也是一个高薪的热门行业,赶集网有数据显示,以石家庄为例,厨师月均工资高于当年全市城镇居民每月人均可支配收入。在石家庄,中型饭店厨师的月薪是可观的。
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