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大闸蟹产于苏州，可谓是不沾泥也便是人们俗称的清水大蟹。也被称作为金爪蟹，是世界上都享有盛名。九月雌蟹十月雄蟹是 的食用时节。待菊花怒放，天高气爽之时正是食用 节日，作为阳澄湖的三大宝之中，以青壳、白肚、金爪、黄毛为特征，可谓是其他大闸蟹都无法比美的标志。 大闸蟹因为有较多优势也使得了大闸蟹其本身也是十分肥美，而蟹膏更是上佳选择。蟹膏是公蟹为了过冬而逐渐堆集的脂肪，而张成了蟹膏也便是人们平常所称的蟹油。在平常很多人都是十分喜欢吃这蟹壳和些之间的一块白色通明、粘稠状的东西也便是蟹膏，熟了之后变成固体，蟹膏越多也就说明了这只蟹越是壮。大闸蟹的蟹膏口感甘甜，具有蛋白质、维生素和脂肪酸等人体所需物质构成。到了十月便是蟹膏长得为厚实的时分，所以也就有九雌十雄之说。
在阳澄湖，吃大闸蟹可谓是一种而享受的体验。这里座落着众多被誉为“螃蟹”的大闸蟹养殖基地，引来无数食客慕名而来。然而，想要找到一家好的大闸蟹店却并不容易。因为不同的店家在蟹的选材、烹饪技巧以及服务质量上都有着差异。有的店家注重选材，确保蟹肉肥美鲜甜；有的店家则在烹饪技巧上下足功夫，将大闸蟹的鲜美味道发挥到。
阳澄湖大闸蟹以产地而闻名，因此选择一家地道的大闸蟹店至关重要。其中一家备受好评的店家莲花岛顾记蟹庄，不仅自家养殖大闸蟹，确保新鲜，还注重原生态的烹饪方式，让顾客能够真味到大闸蟹的原汁原味。这家店家的服务也备受好评，服务员热情周到，能够为顾客提供专业的点餐建议，让人倍感贴心。因此，这家店家成为众多食客推崇的 之一。
螃蟹有百鲜之尊的美誉，阳澄湖大闸蟹其鲜美更甚。每年的金秋时节，碧波万顷的阳澄湖风光旖旎，阳澄湖大闸蟹膘肥体壮，膏满黄肥甚是鲜美。 为什么吃大闸蟹一定要吃阳澄湖的呢？根据质量和口感，呼呼哈兮把阳澄湖大闸蟹可以分为六等：一等湖蟹，二等江蟹，三等河蟹，四等溪蟹，五等沟蟹，六等海蟹。而一等湖蟹当中质量和口感备受吃货们津津有味的就是特产自阳澄湖的阳澄湖大闸蟹了。阳澄湖大闸蟹鲜美而不肥，蟹肉甘甜而不腻，肉色洁白蟹黄呈金色，口感无比鲜美，这是很多吃货对阳澄湖大闸蟹的描述。 吃蟹的三千历史蟹在各个历史时期，称谓也是多样性的。有些字过于冷僻，电脑字库里根柢找不到，比如在三国时的《临海水土异物志》中就有“竭朴”、“沙狗”、“倚望”、“蜂江”、“芦虎”等，“蟛蜞”的出现是较早的，在晋代的《古今注》里有，但“大闸蟹”美名的出现，则要到清末，而且是上海人叫响的。到了遍及讲究生活方法的宋代，出现了蟹的专业研讨人士，其中有三个人留下了专著，比如傅肱的《蟹谱》，另一个吕亢则将浙江常见的十二种蟹画成“科学挂图”，并记其形状。第三位是负簏道人，用郊野调查的方法，收集了杭州地区一百多种螃蟹的标本。
阳澄湖镇岛顾记大闸蟹经营部(毕节市分公司)位于苏州相城区阳澄湖莲花岛。地理环境优越，交通便利。我司主要是以生产 阳澄湖大闸蟹订购等产品为主的一家企业，公司严格执行ISO9001：2000质量管理体系标准，不断根据市场需求来改进完善现有的产品，实时开发新产品，公司主要产品 系列： 阳澄湖大闸蟹订购等系列。公司宗旨是“质量di yi 用户之上 科技为本 不断创新”，用z u i低廉的价格创造z u i优质的产品， 我们热忱期待着与您携手合作，谋求共同发展，开创二十一世纪新纪元。
