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低筋面粉 180克紫薯丁 20克   白砂糖 40克相克食物清水 200克   发酵粉 2克   爱心紫薯丁发糕的做法   1.用清水溶化酵母和砂糖,将紫薯丁和面粉混合在一起   2.将酵母水冲入混合粉中   3.用筷子搅拌均匀   4.撒点葡萄干或红枣碎进去拌匀   5.将面糊倒进抹了油的容器   6.盖上湿布或者保鲜膜发至一倍高度   7.入锅蒸20分钟,焖5分钟。晾凉后倒扣出来切块即可


紫薯熟丁欢迎到厂实地考察



紫薯丁的营养均衡丰富,是食品加工原辅料。消费者更加关注食品的、,用紫薯丁生产的产品,不但能带给消费者强烈的感官冲击,而且迎合了消费者、的食品消费观念。欧美、日韩市场上种类繁多的紫薯丁制成的食品,与国内市场上同类产品的空缺形成的反差,也预示着此类产品极大的发展空间。并且紫薯丁的运输、储藏都很简单,而且方便进一步加工成其他食品,在非紫薯丁产季时,仍然可以生产出各色的紫薯丁食品。   紫薯丁的做法是非常简单的,它可以用来制作多种小吃。下面给大家简单介绍几种:   如西点:50%~70%全粉+50%~30%面粉制成的糕点,外观形状与面粉制成的糕点相同,其中葱油酥、奶式桃酥块形端正,大小厚薄一致,摊裂均匀,摊度为原生胚直径的130%~150%;表面色泽一致,为深麦黄色;内部组织为均匀小蜂窝状,不含杂质、不青心、不欠火;口味酥松适口,且有葱油或奶油香味,细嚼略带紫薯丁香味。




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一共揉面时间为45分钟,中间会有松驰的阶段,面团揉至完全阶段,可以拉出大片有韧性的薄膜 紫薯丁做法_紫薯丁斑马面包做法 4.将揉好的面团取一半出来,剩下的一半留在面包机里,放入紫薯丁和一小勺水,再次启动面包机的8:和面Ⅰ的程序 紫薯丁做法_紫薯丁斑马面包做法 5.揉面8分钟后面团完全揉成均匀的紫色,停止面包机,将面团和里面的搅拌刀一起取出 紫薯丁做法_紫薯丁斑马面包做法 6.两份面团都揉成长条,两边拧几下,成麻花状就可以了,将麻花状的面团放入面包机桶里 7.选择12酸奶程序,调整时间为1小时20分,启动面包机进行发酵




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