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ISO22000认证【知识产权认证/GB29490】品质保证


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ISO22000的步骤和原理

5个初始步骤是：
   1) 建立HACCP小组；
   2) 产品描述；
   3) 预期使用；
   4) 绘制流程图；
   5) 现场确认流程图。


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 化学危害的控制措施
  源头控制：对化学危害的控制有时比控制 生物危害更加困难，如农药、兽药的残留问题，一般可考虑从非
 
污染区域和合格供应商采购食品原料，有条件的可以选择通过有机产 品认证的食品原料。
    
  加工过程控制：合理使用食品添加剂。


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