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厨房燃料可大致分为：传统厨房燃料和新型厨房燃料，今天我们详细分析一下新型厨房主流使用的燃料，以及这些燃料的优劣势有哪些。 新型厨房燃料一般有醇基燃料、环保油植物油燃料、沼气、液化气、天然气等等。其中，天然气、沼气是比较适用于家庭厨房的，环保油植物油燃料更较适合餐厅、食堂、酒店、大排档等这些场景，下面我们重点分析这些厨房燃料的优劣势。 醇基燃料 一、醇基燃料 优势：多年前比较火的一种新能源厨房燃料，醇基燃料具有低碳节能的特点，氧含量超过50％，燃烧充分，污染少，可以减少污染物和有害气体的排放，保护环境，平衡生态循环。 劣势：成分中含有甲醇（甲醇被列为危化品）经验需要，现在做已经不是特别容易了。 植物油燃料 二、环保油植物油燃料 优势：不易挥发、不易燃不易爆、明火点不着，不属于危险品的情节型可再生能源，它热值高、耗量低、燃烧过程可做到、无害、无机碳。 劣势：需要搭配专用灶具才能使用。 沼气 三、沼气 优势：沼气是由粪便发酵处理而成，但沼气真的是清洁卫生，通过相应的管道进入农家烧火做饭、供暖、照明甚至发电 劣势：不适合城市和餐饮业商用厨房使用 液化气 四、液化气 优势：液化气以短链烷烃为主，成本较低能够满足人民的做饭需求且对人体的危害非常小 劣势：但液化气煤气罐搬运不方便，使用很笨重，尽量不要在密闭的空间使用，因为万一泄露易发生爆炸。 天然气 五、天然气 优势：它算是较为的燃气之 然气具有单位热值高、排气污染小、供应可靠、价格低等优点。 劣势：在空气中含量达到一定程度后会使人窒息。且在空气中达到一定的比例时，就会触发威力巨大的爆炸。
在化工产品中做为厨房应用的燃料，燃料本身不需要调配，也就是说没有优质配方的说法，例如环保油植物油燃料等，都拥有 一个一样的特点，那便是非常调配了危废。就拿液化石油气和醇基燃料而言，这个款燃料均因为实际操作不合理而产生的生产事故频繁持续，虽然醇基燃料归属于清理节能型燃料，但他归属于危险品，易燃性，而液化石油气则是一款集易燃易爆物品，易中毒了一身的风险燃料。环保油植物油燃料虽表明火点要不然，可是他的开口闪点也实际上便是在60度上下，在我们应用火机引燃时间长一点后依然会被引燃，而且它的排出化学物质比醇基燃料和液化石油气还毒，还环境污染。 那麼做为近些年较为火爆的厨房植物油燃料能够配备吗？厨房植物油燃料是不能自己生产调配的，其关键缘故取决于厨房植物油燃料归属于植物油脂类燃料，必须将原材料收购 回家在开展生产加工分离出来，提炼出，纯化后加上别的辅材调合，虽然听着简易，可是实际操作加工工艺则是比较复杂。而且还必须应用到大中型的练油机器设备。但是伴随着技术性的不断创新升級，许多企业的厨房植物油燃料已进到到能够自身进行生产调配环节。但是全部的原料必须企业给予一手货源，而且自身生产调配出去的制成品有一些比企业制成品高许多。综合性换算出来或是从企业这里拿制成品较为划得来。 坚对厨房植物油燃料新项目有一定的掌握的小伙伴们而言毫无疑问会有一定的掌握，那便是必须应用配对专用型的灶芯才可以将燃料充分发挥出较大环保节能实际效果。殊不知如今目前市面上许多的植物油燃料生产厂家却沒有生产食用油炉灶。只有喊你从外边销售市场上买。这时候您就需要深思熟虑了，由于许多生产厂家的燃料和炉灶不是配对的，在应用一段时间后便会发生冒排气管冒黑烟，很多积炭，堵灶芯等状况。一旦发生难题，就不清楚是该找燃料生产厂家或是灶具厂家。因此 在提前准备下手植物油燃料新项目时就需要找一家既能自身生产调配燃料又能有自身的炉灶研发中心的生产厂家才行。
