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一直源远流长。其实在我们中国的主食中烙馍是适合做快餐的了。首先烙馍轻便便于携带，再就是它可以做成不同的烙馍都可以，营养丰富。之前我们吃烙馍不讲究过多的花样，只要能吃饱就足以，但现在人们不但要吃饱还要吃出品味。众所周知的。烙馍在我们中国人们常把它当作主食，很受人们的喜爱，吃的人也很多，很多的饭店也会有比如京酱、北京烤鸭等这些菜类也少不了用烙馍来配菜。传统的手工做法不但产量很低，并且需要一定的技术，而且不容易拿捏。新开发的全自动烙馍机，结合多道工序对烙馍进行烙熟、分切、折叠等，可产生出多种口味的烙馍，不但保留原粮的口味，有嚼劲，并且存放时间长、食用方便，重要的是可以同时省工、省力，圆形烙馍机，大大的提高生产效率。
但是徐州的“烙馍”还是头一次吃，用一张薄面饼裹着炸好的馓子吃，还配了5样小菜，半自动烙馍机，有芝麻碎、咸菜、炸小鱼、炒鸡蛋、炒辣椒啥的，裹在一起外韧内脆，求购烙馍机，吃起来嘎吱嘎吱，还有小菜的调味，虽然有点干，但是也确实挺香。烙馍在其它地方叫烙饼，此名众人皆知，传统的加工方法都是手工，烙馍机，产量很低，如果把它当作一个产业，全自动烙馍机多少钱，因劳动力成本过高而无利可图；但吃的人很多，人们还把它当成主食。而且宾馆名菜也要配备烙馍，例如：京酱、北京烤鸭、孜然羊肉等。我厂经过长期市场考察，多年研发，终于开发出以小麦、玉米、高粱、大米等多种粮食为原料，机械化生产的烙馍设备，该机从上料到烙熟、分离、分切、控温全部自动化。
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