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全国大型洗面机，尤其是能生产十袋以上的洗面机厂家少得很，更别说不锈钢的，超大型号十几袋、二十几袋、三十几袋的了。万年红洗面机是目前我国为先进的面筋生产设备，其主要型号分为不锈钢洗面机、大型洗面筋机、双螺旋面筋机、洗面和面一体机，万年红自主研发的洗面机具有工艺先进，自动化程度高，节约耗能，占地面积小，产筋韧性强，使用寿命长等优势，一经面试，深受广大面筋加工商、凉皮批发厂的青睐。万年红不仅是洗面机专家，也是面筋美食大厨，水面筋250g，青蒜5根（100g），镇江香醋3汤匙(45ml)，白砂糖3汤匙（45g），盐1茶匙（5g），1.将水面筋用手撕成小块，放入凉水中泡2小时，青蒜斜切成丝备用。2.大火烧开煮锅中的水。
放入泡好的面筋，煮5分钟捞起，沥干水分备用。3.取一只碗倒入镇江香醋、白砂糖搅均，调成糖醋汁。4.大火烧热炒锅中的油至八成热，先倒入青蒜丝，炒出香味，倒入面筋，快炒1分钟，淋上糖醋汁，调入盐，快速翻炒上色入味即可出锅。


面粉和水以1的比率送入“洗面机”，搅拌调制出一个均匀柔滑的面团，水温控制在20-25℃，如水质较软，可加入0.5%的食用盐，以增强面团的韧性。和好的面团要静置15分钟左右。使小麦谷蛋白和胶蛋白充分吸水形成网状有弹性的面筋，然后水洗，使其与淀粉颗粒分开。万年红采用的工艺是：工作台架上层的双螺旋面筋机将面粉和成面团后，加水3次搅拌洗涤面筋。
分离出来的淀粉浆送至下道工序，还含有少量淀粉的湿面筋，送入下层的“面筋机”再加水洗涤2次，湿面筋用螺杆泵送至谷朊粉干燥机，而洗出少量淀粉的稀浆水，暂存于池子中，用于上层的面筋机和面，洗面筋的补充水。这种工艺可以节省用水量1/4—2/5左右。万年红面筋加工该设备的结构是在一个双U型的机壳内，装有2个旋向相反的螺旋推进搅拌器，转速为40转/分，推进方向可调，排浆时把面筋团推向后方，浆料有3层出口，从上往下，依次排出，待洗涤结束，浆料排完后。启动螺旋轴，把面筋从机壳端面出口，把湿面筋推出。上层面筋机排出的淀粉浆会含有少量的碎面筋，要经过滚筒筛（筛孔≤2.5mm）筛出来，也送至谷朊粉干燥机。面筋和烤麸是价于豆类和动物性食物这间的一个高蛋白。



不锈钢洗面机整机都有优质不锈钢制作，及时长时间与面浆接触也不会出现生锈的情况，让洗面机的生产性能更好，使用寿命更长。洗面机都是经过精心设计的，不锈钢的厚度都是比较厚的，并且洗面机的水密封都是模仿潜水泵的原理设计而来的。
保证永不漏水，洗面机的螺旋设计都是加厚型的不锈钢设计的，保证不会生锈。万年红洗面机生产已经有14年的历史，经过很多次的精心洗面机改进设计出来的，是目前市面上 的洗面机，并且洗面机各种型号都有，方便客户很好的选购自己理想的洗面机，并且洗面机都是采用双电机和双减速机和双不锈钢螺旋的概念理论，更加的像人工的双手在洗面，更加的节能。在选择面粉的时候，我们可以通过洗面机的高筋粉、中筋粉和低筋粉或者纯度等级，以及矿物质粗蛋白等含量来挑选。经常使洗面机用优质面粉，可以减少机器内部的损耗，可以延长机器的使用寿命。提高制作效率，进而为您节省成本。 种被称为淀粉类，淀粉类又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉,广东有些地方叫豆粉。




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