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采收可以用铁锨挖收，也可以用机器收获。用铁锨挖收时要从垄的边缘入铲将薯块挖出，这样可减少对薯块的损伤。用机器用机器挖收时，从垄的一端入铲，这样随着挖收铲的向前移动，薯块就会被从土壤中翻出来了。在紫薯的采收过程中要做到轻刨，轻装，轻运，轻卸。 　　在家中存放红薯，主要有三个简单在家中存放红薯，主要有三个：室内鲜存法，这个适合城市白领家庭中存放少量红薯。蒸熟晒干保存法，很多地方的人喜欢吃地瓜干，这也是地瓜干的一种做法。切丝晒干法，这个适合爱喝粥的人。 　　下面来看下三个的具体实施步骤吧。室内鲜存法：红薯怕冷，当温度过低时，就可能受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂；如温度长期高于18℃以上，又会生芽。因此，好把室温控制在15℃左右。红薯受了，很容易引起病菌侵害，造成腐烂。紫薯苗



都含有花青素。在众多紫色食品中，紫薯不仅产量高、成本低；而且花青素含量也高，所以倍受青睐。近不断发表有关紫薯的研究论文，如现代食品科技2009年发表了紫甘薯花色苷光谱特性及抗氧化性的研究，研究表明紫甘薯花青素有较强的抗氧化作用。 　　食品工业2009年第4期发表了河南农业大学蔡花真等的紫甘薯花色苷组分小鼠肝、、心、脾脂质过氧化的研究。营养学报2010年第32卷发表了天津科技大学马淑青等的新研究成果：紫甘薯花色苷对糖尿病大鼠血糖和血脂的影响，研究表明，紫甘薯可糖尿病大鼠血糖、血脂异常，可能与其保护的功能有关。紫薯苗




同时，地瓜苗根系对硼肥吸收不良的另一个原因是土壤偏碱（检测结果显示，土壤的酸碱度为4），因为硼肥在偏酸性条件时更容易被蔬菜吸收利用，所以菜农在施肥时，应注意将土壤的PH值调节到0-0的范围内，这样更能促进地瓜苗根系对硼肥的吸收利用。 　　现在，针对这种情况的出现，除了利用夏季空棚期以水压盐土壤中元素的含量外，还要注意增施有机肥。因为张土壤中的有机肥含量仅为126g/kg，距离适宜蔬菜生长的土壤有机质要求含量20.0g/kg的要求相差不少，所以还要注意增施有机肥。 　　增施有机肥后，不仅能土壤有机质，土壤，而且还能利用有机肥分解中产生的有机酸来调节土壤的PH值，增强地瓜苗对硼肥的吸收利用。紫薯苗”




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