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生产过程中，在进行细胞培养时，经常会遇到泡沫的烦恼，易导致液泛跑料，不得不降低装罐系数，降低或中停通气搅拌，使得发酵效率和产能受到比较大的影响。而加入少量的消泡剂，可有效泡沫，并抑制泡沫的产生，从而提高了产能。消泡剂的加入为后续的生产过程中引入了新物质，鉴于 对生物制药工艺的监管越来越严格，尤其是原辅料和工艺控制过程，目前企业有必要对消泡剂残留检测进行深入的研究。
聚醚类消泡剂特点是：毒性小，能用于微生物的发酵，而且能耐高温、高碱性和高酸性。有机硅消泡剂特点是：消泡性能强，不耐高温和酸，主要是包括二甲基硅油，西甲硅油，聚醚硅油等。微源检测为了客观地表达生物发酵液中使用消泡剂的作用，我们做了对比试验见下图，左边为加入一滴消泡剂的试管，右边是未加入消泡剂的试管，可以比较明显的看到，消泡剂有比较强的消泡能力。
消泡剂的产品优点：（1）应用面广：由于硅油特殊的化学结构，既不与水或含极性基团的物质相溶，也不与烃类或含烃基的有机物相溶。由于硅油对各类物质的不溶性，因而应用面广，既使用水体系消泡，又可在油体系中使用。（2）表面张力小：硅油的表面能力一般为20-21达因/厘米，比水（72达因/厘米）及一般起泡液的表面张力都小，消泡效能好。（3）热稳定性好：以常用的二甲基硅油为例，它长时间可耐150℃，短时间可耐300℃以上，其Si-O键不分解。就确保了有机硅消泡剂可在广阔的温度范围内使用。（4）化学稳定性好：由于Si-O键比较稳定，所以硅油的化学稳定性很高，很难与其它物质发生化学反应。因此，只要配制合理，有机硅消泡剂允许在含酸、碱、当地盐的体系中使用。（5）消泡力强：有机硅消泡剂不仅能有效地破除已经生成的泡沫，而且可以显著地抑制泡沫，防止泡沫的生成。它的使用量很少，只要加入起泡介质重量的百万分之一（1ppm），即能产生消泡效果。其常用范围是1至100ppm。不但成本低，而且不污染被消泡的物质。
消泡剂是一种能降低水、溶液、悬浮液等物质表面张力，防止泡沫形成，或使原有泡沫减少甚至消灭的助剂。其作用原理是让气泡壁失去稳定而破裂，从而释放出包裹的气体。消泡剂具有以下特点：1.消泡能力强，用量少；2.加到起泡体系中不影响体系的基本性质，即不与被消泡体系起反应；3.化学性稳定，耐氧化性强；4.在起泡性溶液中的溶解性小。消泡剂按化学性质可分为有机硅类、聚醚类、当地聚醚改性聚硅氧烷类等；按特性可分为抑泡型消泡剂、消泡型消泡剂。消泡剂被广泛应用于涂料、当地胶粘剂、同城 洗涤剂、切削液、当地农药、附近医药等行业领域中。
有机硅消泡剂，适用于无溶剂和溶剂型涂料、同城印刷油墨以及基于环氧树脂和聚氨酯的常温固化塑料体系，具有良好的消泡性和相容性。
