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重点检查进料斗内不能有异物，并给轴承加入适量的润滑油，新机在使用10-15天后，由注油孔3注入耐高温的润滑油，以后每周加油一次，顶端轴承两个月加油一次。2接通电源，调整旋转方向，新机空转10分钟无明显噪音即可。按顺序装上模具即可操作（见模具的安装）。3机器在工作过程中，如遇到停电或停止转动时，应立即切断电源，卸掉机筒，并清理机筒内的余面，同时把模具内的余面清理干净。4经常检查皮带的松紧程度，并调整之。5若长时间不用，需对机器进行防锈处理：把机筒卸掉，清洗螺旋轴，并对机筒、螺旋轴、头圈、模具等涂上少量的食用油。产品说明息可能还不够细致和，如果您需要更详细了牛筋面机械的相关息或索取相关资料。
牛筋面机需要配置电机和皮带，皮带A型1219毫米两根，开机前应对整机进行检查，并给轴承加入适量的食用油做润滑，选料的时候，应该报面团拽成小块抛入机内，可根据出面条的生熟情况决定进料的快慢，如果发现面条过熟客加快下料速度，如果面条过生，可放慢进料，生熟正常后均匀地进料。牛筋面机生产出的牛筋面有圆形牛筋面和扁形牛筋面，这两种面条都是比较畅销的面条，其中需要扁形牛筋面的客户占全国75%左右，但是也有一些比较特殊的客户，，比方说***，开的拉面馆，会需要一些圆形的牛筋面，牛圆形的牛筋面一般直径在5-6mm左右，还有很多地域性的客户，专门就只要圆形的牛筋面，或许是没个地方人们的需求、生活方式和口味不同吧。
