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氢氧化钙在食品工业中的应用（1）氢氧化钙在钙剂生产中的应用市场上的钙剂有碳酸钙、柠檬酸钙、乳酸钙、葡萄酸钙等总计近200种。氢氧化钙作为原料广泛应用于钙剂生产工业，其中常见的有葡萄糖酸钙，在我国目前均采用发酵法生产，其工艺过程为：淀粉经糖化后用黑曲霉发酵，发酵液用石灰乳（氢氧化钙）中和后经浓缩、结晶、精制得到葡萄糖酸钙成品。（2）氢氧化钙在奶粉生产中的应用氢氧化钙在作为酸度调节剂，可使用在乳粉（包括加糖乳粉）和奶油乳粉及其调制产品、婴幼儿配方食品中，使用量是按生产需要适量使用。因为奶粉尤其是婴幼儿配方奶粉或食品中含有一定量不同种类的蛋白质，由于蛋白质表面离子化侧链的存在，蛋白质带净电荷，这些侧链都是可以滴定的，对于每个蛋白都存在一个pH使它的表面净电荷为零即等电点。在等电点时，蛋白质分子以两性离子形式存在，其分子净电荷为零（即正负电荷相等），此时蛋白质分子颗粒在溶液中因没有相同电荷的相互排斥，分子相互之间的作用力减弱，其颗粒极易碰撞、凝聚而产生沉淀，在乳粉中添加一定量的氢氧化钙，起到调节乳粉pH以使其在水中溶解时可以分散均匀，且钙离子也可以起到营养强化的作用。
氢氧化钙溶于酸水。 氢氧化钙上层清液澄清石灰水可以检验二氧化碳，下层浑浊液体石灰乳是一种建筑材料。生产腻子粉普遍用到的一种材料就是灰钙粉，用量也是非常的大的，它在腻子粉的成分中也是有很重要的作用。玻璃由石灰石主要在腻子粉中起到粘结作用，并能达到防水，耐水的效果。 用植物油清洗。就医。吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如氢氧化钙是重要的建筑材料。洁白纯净的碳酸钙岩石叫做汉白玉，可直接用来做装饰性的石柱或工艺品。本产品用于803涂料中。就医。眼睛接触：提起眼睑因含杂质而有氧化钙在水中的溶解度很小，20℃时溶解度为1.29g/？加入就可使之成溶解度大的钙，再用酸滴定钙。 如石灰岩，白垩，白云质石灰岩等，都可用来生产石灰。
豫北钙业公司的高比表面积氢氧化钙具有多孔、高活性分散性好、利用率高等特点，比表面积是普通氢氧化钙2-5倍，被广泛应用于环氧氯丙烷、漂 、消毒剂、止酸剂、硬水软化剂、食品添加剂、塑料稳定剂以及药物加工等。也用在橡胶、石油化工添加剂中，如石油工业加在润滑油中，可防止结焦、油泥沉积、中和防腐。高比表面积氢氧化钙正被大量推广运用在烟气脱硫行业。目前国际上公认的干法脱硫中，用于实践的脱硫产品就是氢氧化钙和小苏打。小苏打反应速率快，降SO2和HCL指标比普通氢氧化钙好很多，但是小苏打脱硫成本价格太高，大约为普通氢氧化钙4-5倍。上世纪八十年代日本和欧美 已经将高比表面积氢氧化钙广泛应用在垃圾电厂及热电厂烟气脱硫行业，并成功替代小苏打。
的甘蔗原料通过预处理和压榨机后得到混汁，澄清工序常用的有三种方法，分别为亚硫酸法、石灰法和碳酸法。 亚硫酸法：将氢氧化钙和二氧化硫为主要清净剂。混合汁经预灰、一次加热、硫熏中和、二次加热后入沉降器，分离出清净汁和泥汁，泥汁经过滤与清净剂混合再经加热、多效蒸发成糖浆，再经糖浆硫熏得清糖浆作结晶原料。 石灰法：氢氧化钙为主要清净剂，将混合汁预灰至pH 6.4，加热至60℃，然后加灰中和至pH 7.6～8.0，再加热至100～102℃，入沉降器分离出清净汁与泥汁。泥汁过滤得滤清汁与清净汁混合，经多效蒸发得糖浆以供结晶用。 碳酸法：将混合汁经一次加热、预灰，然后在加入过量的氢氧化钙的同时通入二氧化碳进行一次碳酸饱充，使产生大量钙盐沉淀，随即加热、过滤得一碳清汁，再经第二次碳酸饱充，然后加热、过滤，得二碳清汁，又经硫熏、加热、蒸发成糖浆。然后进行硫漂使pH降至5.8～6.4，供结晶之用。
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